梅田グルメ・うまる｜
現地客でにぎわう大阪の馬肉居酒屋を両親と訪れた感想
Written by
本と旅を愛する、旅行ライフ系ブロガー・YouTuber 地球の田舎ねずみ
【うまる実食レビューまとめ】
大阪で馬肉をここまで幅広く楽しめるとは思っていませんでした。両親を連れて梅田へ出かけたときに見つけたのが、大衆馬肉酒場 うまる 梅田お初天神店（大衆馬肉酒場 うまる 梅田お初天神店）。馬刺しから寿司、ユッケ、ステーキまで味わえる、馬肉専門の居酒屋です。
最初は「馬肉って独特のにおいがあるのでは？」と少し心配していたのですが、実際に食べてみると想像以上にあっさり。部位ごとにやわらかさ、弾力、コリコリ感まで食感がまったく違っていて驚きました。今回の大阪旅行で思いがけず出会った一軒でしたが、すっかり馬肉の魅力にはまってしまったお店です。梅田 馬肉居酒屋を探している方には、かなりおすすめしたいです。
うまるの馬肉Q&A
Q. 馬肉が初めてでも大丈夫？
はい。むしろ馬肉を初めて食べる方にこそおすすめしたいお店です。生で食べるのが不安なら、まずは火入れしたメニューから始められますし、馬刺しもクセが強くなくて淡泊なので、思ったより挑戦しやすかったです。
とくに普段からユッケや肉刺しが好きで、お肉の食感を重視する方なら満足度はかなり高いと思います。
Q. うまるで絶対食べたいメニューは？
初訪問なら、まずは馬肉盛をおすすめします。お店の人気No.1として紹介されている看板メニューです。もし私たち家族のようにいろいろな部位をしっかり食べ比べしたいなら、下駄3種盛りもおすすめ。馬肉をもう少し親しみやすい形で楽しみたいなら、馬肉寿司やステーキ、ユッケ系もぜひ試してみてください。
梅田で見つけた馬肉専門居酒屋
今回の大阪旅行では、両親と一緒に少し特別な夕食を食べたくて訪れたのが、難波に負けない一大繁華街・梅田駅近くにあるうまるでした。梅田 馬肉居酒屋の中でも、かなり印象に残った一軒です。
日本でも馬肉専門店はそこまで多くないので、こうして気軽に入れるお店に出会えるのはうれしいですよね。
日本では馬肉を扱うために、きちんとした認証や管理体制が必要なのだそうです。
私自身、馬肉専門の居酒屋は初めてだったので、期待半分、興味半分で向かいました。
でも店内に入ってみると、観光客向けの派手なお店というより、仕事帰りの人たちが一杯飲みに立ち寄るような、日本らしい大衆居酒屋の空気感が心地よかったです。
スタッフの方もとても親切でした。
両親を連れての食事は、料理はもちろん接客の心地よさも大事ですが、最初からやさしく案内してくださって、気持ちよく食事を始められました。
東梅田駅からすぐです
正式な店名は「大衆馬肉酒場 うまる 梅田お初天神店」。
梅田お初天神通り沿いの建物2階にあり、東梅田駅から徒歩約1分。アクセスの良さはかなり魅力です。
2階に「うまる」と書かれていました 🙂
大阪府大阪市北区曽根崎2-11-22 初天神表参道 205
東梅田駅から約90m
月〜金 16:00〜23:00
土・日・祝 12:00〜23:00
フードL.O. 22:00 / ドリンクL.O. 22:30
ハッピーアワーはお酒1杯99円
入口でまず目に入ったのが、HAPPY HOURの案内でした。ハッピーアワーは平日16:00〜18:00、土日祝は12:00〜18:00と書かれていました。
え、ちょっと待って。
生ビールやハイボール、サワーなど対象ドリンクが税抜99円、税込でも108円とのこと。大阪のど真ん中・梅田で、お酒1杯が100円ちょっとってすごくないですか…！
馬肉を何皿か頼んで軽く一杯、という使い方にもぴったり。梅田周辺にいるなら、ハッピーアワー狙いで行くのもかなりアリだと思います。
人気メニューがランキングでわかるのも楽しい
メニュー表もおもしろかったです。なんと「うまるおすすめランキング」が用意されていて、日本語が苦手でも直感的に選びやすい作りでした。
1位は看板メニューの馬肉盛。
2位はさまざまな馬刺しを楽しめる下駄3種盛り、3位は馬タレユッケ、4位は極上レバー刺しなどが紹介されていました。
注文はQRコードを読み込んで、写真を見ながら好きなものをタップしていくスタイルです 🙂
馬肉が初めてだと、名前だけ見て選ぶのはなかなか難しいですが、こうして人気順が見えると注文しやすかったです。
何より驚いたのは、 「馬肉でこんなにたくさんの料理が作れるの？」 と思うほど、メニューの幅が広かったことでした。
馬肉はひとつの味ではありませんでした
今回いちばんおもしろかったポイントです。
メニューには馬のイラストと一緒に、部位の位置や特徴まで細かく説明されていました。
ロース、上赤身、霜降り、ランプ、カルビのように比較的なじみのある名前から、ハツ、レバー、ハラミ、タン、コウネ、フタエゴなど初めて聞く部位までいろいろありました。
そして実際に食べてみると、部位ごとに食感がかなり違いました。
ある部位は牛の肉刺しのようにやわらかくてあっさり、別の部位は噛むほどに旨みが広がり、また別のものはコリコリ、もちっとした食感が際立っていました。
だからこそ、食感を大事にする方にはとくに楽しいお店だと感じました。
馬肉をひと切れ食べては「これはさっきよりやわらかいね」「この部位はかなり弾力あるね」と、両親と話しながら比べて食べる時間も楽しかったです。
まずおすすめしたいのは馬刺し
うまるに来たら、やっぱり生の馬肉は外せません。
最初にお皿が運ばれてきたときは、両親も私も少し身構えました。でもひと口食べて、その印象はすぐ変わりました。
想像していたようなクセや気になる香りはほとんどなく、むしろすっきりとした味わいと新鮮な食感が先に感じられました。
タレに少しつけて食べると、普段食べる牛の肉刺しに近い親しみやすさもありました。
とくに複数の部位を一緒に頼むと、同じ馬肉でもここまで食感が違うのかと比べながら楽しめるのが魅力です。梅田 馬肉居酒屋ならではの体験でした。
馬肉寿司もぜひ
馬刺しの次におすすめしたいのが馬肉寿司です。シャリの上にのった馬肉のほどよい弾力と、酢飯の組み合わせが思った以上に自然でした。
馬肉寿司はおまかせでお願いしてみるのもおすすめです。
生肉だけをそのまま食べるのが少し不安なら、まずは寿司から入ってみるのもいい方法です。
まぐろやサーモンの寿司とはまた違う、肉ならではの旨みがあって、大阪で食べたちょっと珍しい寿司として印象に残りました。
馬肉初心者なら火入れメニューも◎
「生ものが苦手な同行者がいる場合は？」という方もいると思います。そんなときは、焼き物やステーキのような火入れした馬肉料理から始めてみてください。
火を通した馬肉は、生よりずっと親しみやすいです。
香ばしさとソースの風味が加わることで、牛ステーキやチョップドステーキのような感覚でも楽しめて、馬肉が初めての方でもハードルは低めだと思います。
生でひと切れ、火入れでひと切れと食べ比べてみるのも、うまるの楽しみ方のひとつだと思います。
馬肉だけのお店ではありません
韓国風の馬肉ユッケもあります
馬肉専門店だからといって、全員が馬肉を食べなければいけないわけではありません。
一般的な居酒屋メニューもそろっているので、同行者の中に馬肉が苦手な人がいても一緒に行きやすいと思います。
ベースはあくまで居酒屋なので、サラダから鶏料理、ギョーザ、フライドポテトのような定番メニューまであり、お酒の席でも注文しやすい構成でした。
だからこそ、馬肉が好きな人と初挑戦の人が一緒に訪れるのにも向いています。
両親との旅行って、意外とお店選びが難しいですよね。若すぎる雰囲気のお店は落ち着かないし、かといって毎回無難なものばかりでも旅の楽しさが少し物足りない。
その点、ここは両親と一緒にいろいろな部位を少しずつ味わいながら会話も弾んで、思い出に残る食事になりました。
大阪で馬肉の魅力に開眼
正直、訪れる前は大阪旅行でここまで馬肉に夢中になるとは思っていませんでした。
でも馬刺し、寿司、火入れ料理まで食べてみると、馬肉はただの「珍しい肉」ではなかったです。部位によって味も食感もはっきり違っていて、比べながら食べる楽しさがある食材でした。
新鮮であっさりしたおいしさもよかったですが、私はとくに食感の違いが印象に残りました。スタッフの方も親切で、気軽に一杯飲める日本の居酒屋らしい雰囲気も好みでした。
なので、再訪したい気持ちは100％です。
次の大阪旅行でも梅田に来るなら、今回食べられなかった部位にもひとつずつ挑戦してみたいです。
お好み焼きやたこ焼きのような定番だけではない、大阪の少し違う夜を楽しみたい方、梅田の地元人気店を探している方、ユッケや肉刺しが好きな方、とくにお肉の“食感”にこだわる方には、うまるをおすすめします。梅田 馬肉居酒屋を探しているなら候補に入れてほしいです。
私のように、大阪で思いがけず馬肉の魅力にはまってしまうかもしれません。 🙂
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旅の動画はYouTubeにも引き続きアップしています。
みなさんの旅も、楽しく穏やかな時間になりますように 🙂
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