Viaje a Marrakech, Marruecos,
el zumo de naranja de Jema el Fnaa que sorprendió hasta a Park Myung-soo
Escrito por
Jigu Byeol Sigoljwi, bloguera y youtuber de viajes, libros y vida cotidiana
[Resumen de la reseña de viaje]
Si hay algo que de verdad merece la pena probar en un viaje a Marrakech, Marruecos, es el zumo de naranja de Jema el Fnaa. En los puestos repartidos por toda la plaza exprimen naranjas al momento, y el resultado tiene una dulzura intensa y un aroma fresco que se queda en la memoria.
Si vas al atardecer, mejor todavía: además de los puestos de zumo de naranja, podrás vivir el ambiente del mercado nocturno y los espectáculos callejeros que hacen tan especial a Marrakech. Eso sí, confirma el precio antes de pedir.
Jema el Fnaa en Marrakech, Marruecos: preguntas y respuestas
P. ¿Cuál es la mejor hora para visitar Jema el Fnaa?
El paisaje de día también tiene su encanto, pero la verdadera energía de la plaza empieza al caer la tarde. Aparecen los puestos de comida, la gente se reúne alrededor de los artistas callejeros y todo se transforma en una especie de gran teatro al aire libre. Si quieres ver sus dos caras, la mejor idea es ir a última hora de la tarde.
P. ¿Hay algo que convenga tener en cuenta al pedir el zumo de naranja?
Sí. El precio, el tamaño del vaso y la higiene pueden variar bastante de un puesto a otro, así que conviene preguntar antes de pedir. Si no quieres azúcar, agua ni hielo, lo mejor es decir desde el principio que te lo preparen solo con naranja.
Una escena en televisión que me devolvió a Marrakech
Hace poco vi en la edición de Marruecos de <The Great Guide 3> la escena en la que Park Myung-soo prueba un zumo de naranja y se queda totalmente sorprendido.
“No es normal quedarse así de impactado por un simple zumo de naranja.”
Pero al verlo decir que solo por ese vaso le daban ganas de volver a Marruecos, no pude evitar asentir.
Yo viví algo muy parecido en mis dos viajes mochileros por Marruecos, en 2010 y en 2021.
En aquella época de mochilera, sobreviviendo casi en modo salvaje por Marruecos… yo también.
En En busca del tiempo perdido, de Marcel Proust, un trocito de magdalena mojado en té despierta recuerdos lejanos. A ese fenómeno, en el que un sabor o un aroma activa de golpe la memoria, se le llama “efecto Proust”.
Para mí, esa magdalena fue el zumo de naranja de Marrakech.
Dónde está Jema el Fnaa y cómo llegar
Jema el Fnaa está en pleno corazón de la medina de Marrakech, el casco antiguo, y es uno de los puntos de partida más conocidos para entrar en el zoco tradicional.
También se puede llegar caminando desde la mezquita Koutoubia, así que es muy fácil visitar ambos lugares en la misma ruta.
Dentro de la medina hay callejones estrechos y muchas zonas con acceso limitado para vehículos.
Si vas en taxi, lo más práctico es bajarte cerca de la plaza o de la mezquita Koutoubia y seguir a pie.
Como dato útil, la medina de Marrakech fue inscrita como Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1985, y el espacio cultural de Jema el Fnaa forma parte de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por el valor de sus músicas, espectáculos y tradiciones orales.
Los puestos de zumo con montañas de naranjas
En la plaza había hileras de carritos con naranjas frescas apiladas como pequeñas montañas. Cuando pedías un vaso, el vendedor partía la fruta por la mitad y la exprimía en ese mismo instante.
En apenas unos minutos, el vaso transparente se llenaba de un jugo naranja brillante y vivísimo.
Al principio lo pedí sin pensarlo mucho, solo porque estaba agotada por el calor. Pero en cuanto di el primer sorbo, me quedé quieta. Era dulce, sí, pero nada pesado; tenía acidez, pero suave, sin ese golpe agresivo. Y sobre todo, dejaba en la boca un aroma real a fruta recién exprimida que cuesta muchísimo encontrar en un zumo comercial.
El sabor que volví a buscar en mi segundo viaje
Once años después, en mi segundo viaje mochilero por Marruecos, volví a buscar el zumo de naranja en Marruecos. En parte quería comprobar si el recuerdo de mi primer viaje no se había vuelto más bonito con el paso del tiempo.
Y no: el zumo de naranja de Marruecos seguía estando a la altura de su fama. Ese segundo vaso también estaba igual de dulce, fresco y delicioso.
Si un zumo de naranja te viene antes a la cabeza que el viento de arena del Sáhara o las montañas del Atlas, creo que ya está todo dicho.
Me hizo pensar, una vez más, que los recuerdos de viaje no se construyen solo con lo que vemos, sino también con la temperatura de ese momento, los sonidos, los olores y los sabores.
Una plaza de Marrakech completamente distinta de día y de noche
Jema el Fnaa cambia por completo cuando empieza a caer el sol. Entran los puestos de comida, sube el humo del carbón y el aire se llena del aroma de platos marroquíes como el tajín, el cuscús o la tanjia.
La mezcla de músicos, narradores, vendedores y viajeros está muy lejos de la imagen de un destino turístico ordenado y tranquilo. Puede resultar intensa, caótica e incluso un poco agobiante por la insistencia de algunos vendedores.
Además, si fotografías a artistas o a personas con vestimenta tradicional, pueden pedirte dinero. Por eso es imprescindible pedir permiso y confirmar el precio antes de sacar la cámara.
A quién se lo recomiendo
Jema el Fnaa en Marrakech, Marruecos, encaja muy bien con quienes prefieren una experiencia viva y sensorial antes que un lugar turístico silencioso y cómodo. Si te gusta sentir un destino con sus sonidos, olores y el movimiento de la gente, esta plaza te va a fascinar.
También es un lugar muy especial para quienes tienen interés en la comida callejera de Marruecos o disfrutan fotografiando mercados tradicionales y mercados nocturnos.
Ese vaso de zumo de naranja que vi en televisión volvió a abrirme la puerta de un viaje por el norte de África que tenía medio dormido en la memoria. Si algún día regreso a Marrakech, creo que iré antes a Jema el Fnaa que a cualquier restaurante famoso.
Me imagino mirando otra vez esas naranjas apiladas sobre el carrito y pidiendo primero un vaso de zumo recién exprimido, sin mezclar con nada.
A veces pienso que no viajamos a países lejanos solo por un plato concreto, sino porque un sabor inesperado que encontramos allí se queda con nosotros durante años y termina convirtiéndose en la forma más intensa de recordar ese lugar.
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Escrito por
Jigu Byeol Sigoljwi, bloguera/youtuber de viajes y lectura
Gracias.
Seguiré subiendo mis videos de viaje a YouTube. Que tengan todos viajes muy felices.
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